李梦琴教授一行开展培训班现场
2018年11月21日至22日，河南省食品加工产业科技特派员服务团一行5人在河南农业大学食品科学技术学院教授、科技特派员服务团团长李梦琴的带领下与河南省科技特派员、上蔡县科技和工业信息化委员会李保平高级农艺师一起开展食品加工业科技扶贫服务。
服务团一行在上蔡县科技和工业信息化委员会有关领导的安排下，共分3项内容开展服务。一是专门举办食品加工产业技术培训班，培训食品加工企业技术骨干和企业负责人；二是在上蔡县科工信委主任张燕、工业信息化委员会高级农艺师李保平等的陪同下，深入企业进行调研走访，面对面指导企业生产；三是与旷华食品有限公司深入接触，商讨建立产学研合作机制。
培训班在产业聚集区内入驻企业河南旷华食品有限公司举办。培训会主要针对目前上蔡县食品加工企业存在的共性质量控制方面的问题，由我院任红涛副教授讲解ISO9001质量管理体系和ISO22000食品质量管理体系内容，讲解内容深入浅出、通俗易懂，得到参会人员的好评，在讲解的基础上，留出一定的时间进行了现场互动，解答问题6项，收到良好的效果。
河南省食品加工产业科技特派员服务团一行在上蔡县科工信委主任张燕、工业信息化委员会高级农艺师李保平陪同下，深入河南久久农业科技股份有限公司和河南金利源农产品有限公司进行了实地走访和现场指导。在久久农科公司，与该公司质量技术部经理进行了广泛沟通，就下一步技术服务点对点问题达成初步意见。在河南金利源农产品有限公司与企业负责人就科技创新、研发平台建设以及专利申请交流了意见，拟于近期共同申报专利3-5项。针对金利源公司人车同道、厂区环境问题提出了建立物流专用通道、净化厂区环境，提高员工卫生意识，更新经营理念等改进措施。
此次服务活动，重点与河南旷华食品有限公司达成产学研合作事项，我院在旷华设立大学生实习基地，并签订“膳食纤维系列产品研发”协议，采取资源综合利用、共同研发、成果共享的模式，推进科技合作开展，力争在两年内使膳食纤维产品研发实现新突破，并实现产业化。
