申进文一行在宜阳县西街食用菌种植农民专业合作社栽培大棚指导平菇管理
申进文一行在宜阳县西街食用菌种植农民专业合作社车间指导平菇料袋制作
2018.11.27日，河南省食用菌产业科技特派员服务团团长、我校生命科学学院申进文教授与特派员服务团成员刘亮伟教授、戚元成副教授、刘新育副教授、陈刚高级实验师一行5人，在宜阳县科技局谷志飞同志协助下，到宜阳县西街食用菌种植农民专业合作社开展现场技术服务。
宜阳县西街食用菌种植农民专业合作社主要从事平菇栽培，年栽培量达到20万袋，是宜阳县平菇主要栽培基地。特派员服务团一行首先考察了平菇料袋制作车间，询问了平菇栽培培养料配方后，建议增加有机氮源，同时用磷酸二铵替代复合肥，又给合作社提供了新的培养料配方，以提高培养料营养，为平菇高产打下良好的物质基础。针对装袋问题，指出装袋应该虚实均匀，装料量尽量一致。还给菇农讲解了料袋灭菌技术要点，灭菌要坚持“攻头、保尾、控中间”的原则，灭菌初期要大火猛攻，使袋内温度尽快达到100℃，之后保持100℃12小时以上，最后再大火猛攻1小时后停火焖12小时后出锅，可以确保培养料灭菌彻底。
服务团一行又到平菇栽培大棚查看了菌袋培育和出菇情况，针对菌袋发菌不整齐的问题，给菇农分析了原因，指导菇农要注意发菌期环境条件控制，尽量控制温度在25℃左右，温差不能过大，还要兼顾通风和避光；出菇期要做好温度、湿度、通风和光线管理工作，尤其是菇棚湿度不能过大，还要保证良好的通风；针对平菇子实体发生黄菇病的问题，给菇农讲解了黄菇病发生的原因及防治方法，指导菇农摘除病菇，减少喷水，做好黄菇病的预防工作。
在调查的基础上，服务团结合宜阳县西街食用菌种植农民专业合作社的实际情况，就平菇栽培大棚建设、新品种引进、配套栽培技术推广、产品保鲜与贮藏、病虫害防治等问题与合作社成员进行了充分的交流和沟通，逐一解答了菇农提出的问题。
河南省食用菌产业科技特派员服务团本次技术服务深入平菇栽培现场，为农民专业合作社提供现场技术指导和咨询，得到了宜阳县科技局和农户的肯定和支持，受到了菇农的好评，为增加农民收入、助力脱贫攻坚起到了积极的推动作用。
