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河南省现代农业产业技术体系专家赴鹤壁开展花生贮藏及加工技术服务

发布时间:2022-08-01 17:45    浏览次数:
       本网讯(通讯员 王凡)花生是我国第一大油料作物,河南省是我国花生的主要产区,种植面积及产量均居全国第一,豫北又是河南主要的花生产地,花生的二产加工在乡村产业振兴中具有重要地位。2022年7月28-29日,省花生产业技术体系豫东试验站站长王娜副教授带领河南农大花生资源高值利用创新团队、河南省休闲食品创新联盟成员任红涛副教授、王凡老师等赴浚县开展花生深加工调研及技术指导。
       在鹤壁丰盛物流有限公司和河南省富达食品有限公司,技术服务团队在对丰盛物流花生清理分级设备、冷藏仓库及富达食品的花生加工设备,对花生种植基地、花生期货保藏交割仓库、加工车间等进行了全方位了解的基础上,针对花生精深加工不够、花生资源利用度不足的现状,以及富达食品现有的麻辣花生及裹衣花生生产线未能开工,同时加工车间功能区分存在的相关问题,提出了针对性的建议,建议企业对现有生产线的进行合理化规划改造、尽快启用现有设备,充分利用花生红衣加工花生红衣产品,提升资源利用率;利用花生品种优势,发展花生芽菜产业;深挖国内外特色花生美食,开展花生美食品种及加工技术创新;同时建议企业规范6S质量管理,确保产品质量,提升鹤壁善堂花生精深加工技术水平。
 
       在春黎预制食品产业园、鑫发食品、李子园食品、米立方食品等企业,围绕产品研发、加工、品控及销售,技术服务团队针对企业存在的问题进行了深入交流分析;针对销售流通中出现产品变质现象,指导企业从原料、加工、保藏、物流等环节出发,关键环节要做到冗余设计,确保产品质量;在部分企业产品研发和创新问题上,指导企业充分利用花生资源优势,增强企业差异化竞争优势,助力鹤壁花生产业全面提升。
 
 
       围绕鹤壁花生产业全链条融合问题,技术服务团队专家与鹤壁市农业农村局姬新保副局长、市工信局赵彩莲科长、市人大浚焦健科长,浚县农业农村局郭振江副局长、工信局李才侠副局长、浚县卫溪街道办事处李子雨主任及公司负责人进行了座谈会。双方就浚县花生资源优势,花生精深加工不够等企业共性及特性问题进行了探讨,针对鹤壁花生制品企业生产规模小、花生制品的设计和研发能力不足、产品缺乏自身特色等问题,技术服务团建议在瞄准市场的前提下,进行资源的充分利用,注重政企校深入合作,凝练关键共性技术,不断拓展花生精深加工空间;注重花生加工企业品牌影响力提升,提升产品竞争力,实现鹤壁花生产业的一二三产充分融合。