本网讯（通讯员 谢新华）2022年8月18日，河南省现代食品产业科技特派员服务团团长谢新华副教授、庞凌云副教授一行到河南众品食业股份有限公司开展食品生产科技服务。
为进一步深入了解企业生产中所遇到的问题和状况，与公司相关领导开展了全面、仔细的探讨和交流，公司主导产品包括冷鲜肉和低温肉制品系列。多年来，众品集团依托农业产业化经营，构建现代食品加工制造和冷链物流服务产业体系，建立统一、安全、高效、协同的供应链体系，带动农产品基地发展和农民增收。公司从农产品种植、养殖基地源头到加工过程，从物流配送到终端营销，各个环节严格按照标准化流程进行操作，实现了标准、技术和体系与国际接轨。通过区域化布局，产业化经营，标准化管理，专业化发展，国际化运作，初步探索出了一条“市场连接基地，产业带动区域，工业反哺农业”的发展模式。在产业布局上，立足河南，面向全国，融入全球，在以河南为中心的中部地区和华北、东北、华东、西南等地区布局众品产业基地，先后建设15个标准化食品加工和冷链物流产业基地。
为深入了解公司情况 ，服务团成员与公司相关负责人一同参观了公司旗下直营实体店，负责人对门店产品进行了详细介绍，店内经营门类包括冷鲜肉、预制菜品、肉制品、速冻丸子及调味料食品等，销售采用线上与线下相结合方式。随后，参观学习了公司产业园区全产业链生产车间，包括生猪屠宰、分割、成熟、包装等冷鲜肉加工现场，猪油提炼车间、调味料加工车间、烤肠及其他产品加工生产线等。负责人详细介绍了各个产品加工工艺及生产流程。随后对公司食品安全检测及新产品研发部门进行了参观学习，进一步了解公司全产业链条发展布局及规划。随后，公司生产、研发、销售相关负责人对部门情况做了简要介绍。针对研发及生产部门反映在加工过程中发现和遇到的问题进行了深入探讨。第一，关于生产过程原料品质无法做到精准把控的问题，服务团成员建议公司对原辅料供货公司对所提供产品进行品质把控，并出具相关检测报告，以确保产品批次之间品质基本无差异，从而保证后续产品质量稳定。第二，关于公司研发预制菜品中蔬菜种类选择、如何保鲜、品质如何划分等级等问题，庞凌云副教授进行以逐一解答。
