河南省现代食品产业特派员服务团赴山药企业开展技术服务
发布时间：2022-09-27 07:59 浏览次数：
本网讯（通讯员 谢新华）2022年9月23日，河南省现代食品产业科技特派员服务团团长、食品学院谢新华一行到焦作时珍纲目生物科技有限公司开展科技服务，对公司生产情况和研发技术瓶颈进行了深入交流，对公司未来发展规划和新产品研发提出了建设性建议和指导。
山药粉是市场常见滋补佳品之一。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，广受消费者喜爱。
服务团成员与公司研发、质检、营销等主要负责人及公司领导进行了深入交流和探讨，针对山药产业发展现状、产品生产实际问题、未来规划方向等诸多企业难题和技术瓶颈逐一进行了谈论。服务团提出：首先，与全国其他产地相比，河南省山药产业独具特色，加工属性明确，市场销竞争力强，发展后劲足。其次，目前山药产业主要集中在鲜食销售和山药粉等领域，产品经济附加值较低，应当向食品产业多方向延申，大幅提升销售价值，同时可将山药产业向更多领域拓展。
