“头雁”导师李宁教授赴永城对学员进行帮扶指导

        为了做好乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，进一步了解产业需求，有针对性地开展帮扶指导，2023年11月6号，学校“头雁”项目帮扶导师、食品科学技术学院李宁教授赴永城高台村对2022年“头雁”第一期学员蒋雪强基地开展帮扶指导工作。         学员合作社以发展“水果小黄瓜种植”为抓手，着力打造水果黄瓜这张名片，通过示范引领，引导村民自主发展大棚产业，吸引更多的年轻人回乡创业，成立高台村水果黄瓜示范园。先后投资200余万元建设高效种植大棚，通过两年的水果黄瓜种植，发现种植效益可观，不仅带动了周边120余人(以留守妇女为主)带动村民自己建大棚种植水果黄瓜，目前，该村现有种植大棚由2021年7月的6个发展到47个，高台村水果黄瓜示范园将对新加入农户在种植上进行技术培训和技术指导，让瓜农种出品质更高的水果黄瓜；同时加大和周边省会城市大型批发菜市场的联系，拓宽销售渠道，解决示范园销路和农户销路的后顾之忧。        蒋雪强对“头雁”导师的到来表示欢迎，介绍了合作社目前水果黄瓜的种植情况及经营模式等，并陪同大家参观了小黄瓜的种植基地-普通大棚和正在筹建的温室大棚，他希望以后每年的冬季大家也都可以吃上合作社的水果黄瓜。他还表示“头雁”培训期间，与不同领域专家们面对面的交流，受益匪浅。
      李宁教授详细了解水果黄瓜的高效种植、管理及销售模式产等环节的实际情况，高台村种植的水果黄瓜长度只有普通黄瓜的一半，表皮无刺、口感鲜嫩脆甜，富含维生素、膳食纤维和大量人体所需的钙、镁、钾等矿物质元素，虽然价格较普通黄瓜“金贵”，但一经上市，便受到很多消费者的青睐。李宁教授还就水果黄瓜的种植、贮藏、流通过程种的营养提升与风险控制方面进行了指导与交流。     学员蒋雪强对学校“头雁”导师现场一对一帮扶学员表示感谢。他表示，下一步，希望在贮藏流通、产业升级、产品推广等方面加强与导师合作，推动产业发展，促进乡村振兴。