李宁教授一行首先参观了河南丽星亿源食品有限公司的生产线，详细了解了酸辣粉加工制造、料包研发等实际生产中的技术难题。河南丽星亿源食品有限公司隶属于丽星集团，拥有四个生产厂区，总占地面积325亩，建筑面积25万平方米，具备年产7.5亿盒方便粉丝及面制品的生产能力，年产值高达20亿元。公司自主研发的生产设备采用涂布蒸熟工艺，实现了无明矾、不添加的生产标准，产品深受消费者喜爱，并代工了“嗨吃家”、“海底捞”等多个网红品牌。
在实地考察过程中，李宁教授针对河南丽星亿源食品有限公司在生产中遇到的具体问题，给予了针对性的指导和建议。她强调，要充分利用科技力量，提升产品的加工工艺和保鲜技术，同时加强新产品研发，不断满足市场需求。
随后，李宁教授一行还与通许县科工局及企业负责人进行了座谈交流。企业负责人孙文红、陈华详细介绍了河南丽星亿源食品有限公司的发展现状、产业优势及战略规划，并对李宁教授一行的到来表示热烈欢迎。通许县副局长童国峰表示，通许县将全力支持酸辣粉产业的发展，希望与河南农业大学等高校和科研院所建立更加紧密的合作关系，共同推动酸辣粉产业的创新发展。
李宁教授表示，将充分发挥科技人才优势，与通许县农产品深加工企业通过技术交流和合作研发，为通许县酸辣粉产业提供全方位的技术支持和服务，建立产学研长效合作机制，推动酸辣粉产业的技术进步和产业升级。
此次交流服务，不仅为丽星食品厂带来了宝贵的技术指导和合作机会，也为通许县酸辣粉产业的创新发展注入了新的动力。未来，双方将继续深化合作，共同打造“中国酸辣粉之都”，为乡村振兴和地方经济发展做出更大的贡献。
