河南农业大学花生资源高值利用创新团队专家赴开封市祥符区开展花生产业技术交流与指导

       为深化科技赋能农业全产业链建设，2025年4月8日，河南农业大学花生资源高值利用创新团队王娜教授、任红涛副教授、余秋颖副教授、陈琳琳博士等一行赴开封市祥符区花生产业发展服务中心开展座谈与交流，并实地走访龙大植物油有限公司和一见钟情花生饮品有限公司等代表性企业。
      在祥符区花生产业发展服务中心举行的座谈会上，中心主任宗海洋系统介绍了该区三产融合创新实践成果。作为全国花生种植核心产区，祥符区拥有400余年栽培历史，建有60万亩全国绿色食品原料标准化生产基地，年产量达18万吨。其地理标志产品以“壳薄仁白、高蛋白、高出油率”的卓越品质享誉全国，连续十二载蝉联国家产油大县称号，并成功培育“龙大”食用油、“海底捞”火锅蘸料等知名品牌。在产业布局方面，已构建“种植基地集约化、加工体系精深化、文旅融合品牌化”的全产业链发展格局，特别是通过省级现代农业产业园建设，形成了涵盖花生油压榨、休闲食品制造、生物提取等领域的精深加工产业集群。针对当前存在的精深加工企业规模效益不足、高附加值产品开发滞后等瓶颈问题，王娜教授提出战略性建议：“应着力突破花生加工副产物高值化利用关键技术，构建现代生物工程技术体系，重点开发功能性蛋白、膳食纤维等高附加值产品，通过技术创新驱动全产业链增值。”        随后，专家团队先后走访了龙大植物油有限公司和一见钟情花生饮品有限公司两大领军企业。在龙大公司自动化生产车间，技术总监向专家组详细展示了原浆花生油核心工艺——采用头道物理压榨技术保留花生原生风味，该产品年产值已突破1.2亿元。王娜教授建议：“可通过建立风味指纹图谱数据库，实施精准品质管控，并创新开发小包装、功能型等差异化产品线，进一步拓展中高端市场。”在一见钟情公司产品研发中心，专家团队就植物基饮品开发与企业展开深入探讨，提出运用天然甜味剂替代技术和益生元复配工艺，打造“零添加”健康饮品系列，助推传统花生露产品实现消费升级。
       此次赴开封市祥符区的座谈与技术交流，标志着科技赋能花生产业链的深化实践。通过“科研院所+企业+产业园区”的协同模式，专家团队以技术创新驱动花生加工环节的提质增效，为河南省由“花生大省”向“花生强省”战略转型注入强劲动能。