在漯河市微康生物研究院，专家团队实地考察了益生菌发酵技术应用场景，并与企业技术骨干展开座谈。王娜教授提出：“花生副产物的高值化利用是产业转型的关键。通过优化酶解工艺、复合益生菌种协同发酵等技术可大幅提升花生粕、红衣等副产物的附加值”。双方达成初步合作共识，计划联合开展技术攻关，助力功能性食品配料及健康产品的开发与创新升级。
随后，专家团队赴舞阳县胖胖籽食品有限公司调研，重点考察了花生休闲食品生产线及新产品开发情况。针对企业提出的“即食健康化”等市场需求，王娜教授建议引入原料差异化、工艺创新化等研发思路，开发适合不同群体的功能性休闲产品。专家团队还围绕质量检测体系优化、品牌营销策略等与企业负责人展开交流。舞阳胖胖籽食品有限公司总经理刘云飞表示：“专家团队的技术指导为我们打开了创新思路，尤其在功能性产品开发方向提供了切实可行的方案，增强了企业抢占高端市场的信心。”
河南作为全国花生种植与加工大省，亟需通过精深加工技术突破破解同质化竞争瓶颈，未来将持续对接企业需求，在工艺标准化、营养功能评价、智能装备升级等领域提供支撑，助力河南从 “花生大省”向 “花生强省”跨越，推动全链发展，打造花生产业新生态。
