在泾洋街道办李家坪村镇巴县生猪定点屠宰场，服务团对生猪待宰间、屠宰车间、冷库等进行实地调研，并收集了生猪屠宰场的相关数据，察看了8月开宰的屠宰生产线的布局情况，并对下一步的屠宰生产管理提出建议。
服务团来到杨家河镇贺家山村镇巴县鲲鹏园农牧业有限公司和盐场镇源滩村镇巴县瞰源农牧专业合作社，实地查看了镇巴腊肉用生猪养殖情况。到生猪自繁自育饲养场，察看繁育情况，提醒企业负责人因地制宜做好管理；针对养殖场的原料转化问题，提出深加工的合理化建议。
在陕西镇弘蜀乐食品科技发展有限公司，专家与公司负责人进行座谈，了解近期镇巴腊肉生产存在的问题，并到车间察看不同产品的生产情况，针对镇巴腊肉产品品种单一、部分产品滞销等问题提出解决方案，并对下一步镇巴腊肉生产提出建议。
专家组通过对镇巴腊肉专用猪养殖大户、腊肉生产企业实地走访，针对镇巴腊肉全产业链中存在的问题进行沟通交流，分析当地腊肉产业发展的瓶颈问题及前景，开出“解决药方”，对项目申报、产业链延伸、示范化推广等问题进行了交流探讨，提出了可行性措施和建议。柳艳霞副教授表示，河南农大将持续在示范化推广、生产与管理等方面做好服务，促进镇巴腊肉产业高效发展，为镇巴县腊肉品质升级注入新活力、贡献农大力量。
